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      面點系列

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      醬香餅培訓

      培訓周期:5-7天      人氣:14189      培訓機構:蜀味緣

      項目簡介:
      土家醬香餅又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受。據土家人傳說:此餅是在清朝康熙年間,一位武當山法名叫德福的僧人,用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當山朝拜的香客,品嘗后都交口稱譽,贊不絕口,武當山從此弟子滿天,香火鼎盛。后來此技術傳入樸實的土家香客之手,幾百年來,它以獨特的風味傳承于土家民間。土家人對它推崇備至,每逢豐收過節大喜的日子,大家歡聚在一起,醬香餅是一道不可或缺的風味美食。 今天它走出大山,走進都市,利用現代工藝設備,博得無數美食愛好者的青睞,在短短半年多的時間里,暢銷熱賣于全國很多城市,所到之處,排滿長隊,供不應求,已成為都市生活中一道美麗的風景線。

             土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。土家醬香餅也叫香醬餅,集色、香、味于一體的獨特的香醬餅醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅。

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      【醬香餅培訓流程】:

      1、認識各種香料形狀及性質包括各種專用香料;

      2、醬香餅所需面粉等級區別,包括面團制作;

      3、醬香餅各種醬料配置,包括醬香餅醬料制作手法;

      4、老師現場實際操作演示土家醬香餅全部制作過程;

      5、老師指導學員練習醬香餅醬料制作及醬香餅制作;

      6、學員獨立操作土家醬香餅全部制作過程。老師在旁邊觀察;

      7、醬香餅技術學員完全熟練掌握后。

      【醬香餅系列】:

      香辣醬香餅、麻辣醬香餅、麥香醬香餅、蔥香醬香餅、椒香醬香餅、原味醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅

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      【醬香餅特點】:

      土家醬香餅投資不大、開店靈活、經營輕松:無需餐飲從業經驗,投資少,見效快,面向大眾化消費飲食,土家醬香餅口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高。操作簡單,任何店都可經營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經營,一年四季生意火爆無淡季??谖犊筛鶕鞯厍闆r適度調整。

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      【學習過程】:

      第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

      第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

      第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

      第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

      第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

      【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

      【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

      【鄭重承諾】:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。

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             土家醬香餅投資不大、開店靈活、經營輕松:無需餐飲從業經驗,投資少,見效快,面向大眾化消費飲食,土家醬香餅口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高。操作簡單,任何店都可經營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經營,一年四季生意火爆無淡季,土家醬香餅口味有麻辣味、香辣味、甜醬味、蔥香味等多種口味做法,可使客人百吃不厭.收益高,無風險經營。

      隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

      先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

      醬香餅學習:(一次性收費,中途沒有任何費用)

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