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      面點系列

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      灌湯包培訓

      培訓周期:5-7天      人氣:15584      培訓機構:蜀味緣

      項目簡介:
      對于湯包而言,自然新鮮的汁水是其精髓。吃湯包可先在底邊上咬破一小口,吮吸兩口汁水,然后將小籠入口咀嚼品味,如此既可盡享美味不至浪費,也可防止汁水溢出,弄臟衣物。有口訣這樣唱到:“輕輕咬,慢慢移,先開窗,后喝湯?!?nbsp; 

             灌湯包子有了形式美,其內容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包子,漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封,西安等地。 

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      【灌湯包培訓流程】:

      1、灌湯包灌湯包面粉及輔料的選購; 

      2、灌湯包的設備的選購。

      3、灌湯包的面皮的制作方法和技巧。 

      4、灌湯包的制作方法和技巧。 

      5、灌湯包的皮凍制作方法及注意事項。 

      6、灌湯包的餡的制作技術。 

      7、灌湯包的成品操作方法及技巧。 

      8、灌湯包的蒸包注意事項。 

      9、灌湯包的系統講述與產品特性;

      10、灌湯包經營定價原則與調味品及原料的貨源渠道;

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      【灌湯包品種】:

      鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、玉米鮮肉灌湯包、香菇鮮肉灌湯包等

      【灌湯包特點】:

      外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩、灌湯包皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中晚餐皆可以,制作迅速,無需長時間等待,客戶眾多,任意選址經營賺錢。

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      【學習過程】:

      第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

      第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

      第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

      第四步,理論指導開店經驗及相關注意項。

      第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

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      【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

      【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

      【培訓方式】:常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

       

      隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

      先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

       

      灌湯包學習:(一次性收費,中途沒有任何費用)


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