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      培訓項目
      Training Project

      早餐早點培訓

      面條系列培訓

      面點系列培訓

      四川特色系列培訓

      火鍋系列培訓

      燒烤系列培訓

      鹵菜系列培訓

      特色小吃培訓

      冷飲系列培訓

      廣東點心系列培訓培訓

      中餐家宴系列培訓

      早餐早點

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      早餐包子培訓

      培訓周期:一星期左右      人氣:37425      培訓機構:蜀味緣

      項目簡介:
      包子是最具體統的中華風味小吃,深受百姓的喜愛,經百余年歷史而不衰,有著廣泛的群眾基礎和巨大的市場,是目前國內餐飲業中最穩定的項目。

              包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營養早餐,在中國歷史上,包子和饅頭,其實是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史,要遠遠早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱??傻浇裉?,雖然饅頭和包子在國人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠遠超越饅頭,并形成了幾大品牌包子。

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      【早餐培訓流程】:

      1、各種原材料的識別及選擇

      2、面粉的選擇技巧

      3、和面、揉面技術

      4、醒面的技巧要領

      5、包子餡料的時蔬搭配

      6、各種包子餡的制作技術

      7、花卷花卷醬的制作技術

      8、各種胚子制作技術

      9、面食蒸制技術要領

      【包子特點】:面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩

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      【早餐培訓內容】:

      1、粉面系列:熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉

      2、包子系列:慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包等

      3、小點系列:小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子

      4、煎炸系列:油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅

      5、羹粥系列:豆漿、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等

      6、豆皮系列:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮

      7、香餅系列:千層餅、蔥油餅、餡餅等

      【投資分析】:

      開早餐店,所謂是投資小,風險小,利潤豐厚的哦?,F在主要是以上班族為主的,自己在家做早飯的非常少,大部分都是在外面買包子饅頭油條吃,不分男女,老少的。針對人群廣。

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      學習過程

      第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

      第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

      第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

      第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

      第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

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      培訓時間根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

      學習流程簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

      培訓方式常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!


      隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

      先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨


      包子學習:(一次性收費,中途沒有任何費用)

                                                                                                 了解更多早點/早餐培訓,請點擊成都蜀味緣餐飲培訓

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